生シロ、カシラ、タン、スイゾウ、コブクロなど、定番から希少部位まで幅広いホルモンをご提供。全てのホルモンは、店内で数時間をかけて徹底した下処理（流水・塩もみ・隠し包丁）を行い、ホルモン初心者の方も美味しく頂ける工夫を行っております。また秩父のソウルフードである「みそポテト」もご用意しており、ホルモンを含めた「秩父の味」が存分に堪能いただけます！